День борьбы с гипертонией: какие продукты с московских ярмарок поддерживают здоровье сосудов
17 мая отмечается Всемирный день борьбы с артериальной гипертонией. Главный врач городской поликлиники № 2 Наталья Шиндряева объяснила, как жить с этим заболеванием и как корректировать свой рацион питания.
По ее словам, хотя питание не заменяет полноценное лечение, регулярное употребление натуральных качественных продуктов является важной частью здорового образа жизни. Продукты с большим количеством клетчатки и умеренным содержанием соли помогают сделать рацион более сбалансированным. Особенно полезно регулярно включать в меню овощи, зелень и рыбу.
Благодаря овощам организм получает клетчатку, это помогает работе кишечника и выведению лишней жидкости. Рыба богата белком и полезными жирными кислотами, что также важно для организма. 
Она подчеркнула, что основную роль в профилактике развития гипертонии играет ежегодная диспансеризация. На основе данных медкарты и жалоб пациента сервисы умного приема «ЕМИАС. ИНФО» позволяют выявить риски сердечно-сосудистых заболеваний на ранних стадиях. Искусственный интеллект в этой системе готовит сводку для врача по каждому пациенту, а также может рекомендовать прохождение дополнительных исследований.
Полезные продукты
С осторожностью врач рекомендует относиться к готовым соусам и полуфабрикатам, так как в них может содержаться скрытая соль. Избыток соли и простых углеводов может способствовать задержке жидкости и увеличению массы тела.
Полезные овощи, зелень и рыба широко представлены на прилавках московских ярмарок. В первую очередь стоит обратить внимание на свеклу, зеленый лук, укроп, петрушку, шпинат, квашеную капусту, яблоки, а также жирную рыбу: сельдь, скумбрию или форель.
Одним из продуктов, способствующих снижению давления, является свекла. Этот овощ богат калием и магнием, а также содержит природные нитраты, которые участвуют в регуляции сосудистого тонуса. Яблоки ценят за полифенолы — растительные соединения, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса и поддерживать эластичность сосудов. Квашеная капуста содержит витамин С и ферментированные волокна, однако из-за высокого содержания соли этот продукт требует умеренности.
Врачи считают, что для поддержания здоровья сердца и сосудов достаточно всего в двух ужинах в неделю делать основным блюдом рыбу. На прилавках московских ярмарок представлен широкий выбор морской и речной рыбы из Карелии, Мурманской области, с Дальнего Востока и из южных регионов страны. Готовить рыбу рекомендуют на гриле, на пару либо запекать — так полезные жирные кислоты сохраняются лучше.
Московские ярмарки — место, куда горожане традиционно приходят за фермерскими продуктами. Здесь каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Места участникам предоставляются бесплатно. Ярмарочные павильоны обеспечены всем необходимым торговым и холодильным оборудованием и установлены недалеко от станций метро и в других многолюдных местах, что делает их комфортными для посещения. Адреса и режим работы можно найти на сайте.
Московские ярмарки приглашают к сотрудничеству агроагрегаторов от регионов, которые смогут представлять сразу несколько хозяйств и предприятий субъекта. Подобное сотрудничество не только позволяет выйти на столичный рынок локальным производителям, но и привлекает к региону внимание туристов, а также в целом положительно сказывается на его имидже. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на официальном сайте ГБУ «Московские ярмарки».
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере «Макс».
Доступность качественных продуктов в столице соответствует целям и инициативам национального проекта «Продолжительная и активная жизнь». Подробнее о национальных проектах России и вкладе столицы можно узнать на специальной странице.