Участница московской ярмарки из Волгоградской области помогает бойцам СВО
Фермер Ирина, пчеловод в третьем поколении из Волгоградской области, участница московской ярмарки, привозит в столицу липовый, гречишный, акациевый, каштановый, кориандровый, кипрейный и другие сорта натурального меда. Помимо этого, она на постоянной основе помогает участникам специальной военной операции (СВО).
Уже около двух лет фермер вместе с родственниками регулярно отправляет бойцам продукцию собственной пасеки. По словам пчеловодов, помощь им — осознанная гражданская позиция. На передовую они отправляют мед, натуральный пчелиный воск, окопные свечи, а также предметы первой необходимости.
Военнослужащие особенно ждут мед, поскольку он долго хранится и помогает восстановить силы. Важны для бойцов и окопные свечи из натурального воска: они дольше горят, не коптят и дают стабильный свет и тепло в полевых условиях.
Ирина рассказала, что ей очень важна обратная связь от бойцов. Один из самых эмоциональных моментов для нее — когда после отправки очередной партии продуктов вместе со словами благодарности военнослужащие прислали ей фотографию боевого флага с изображением пчелы-беспилотника.
«Ребята прислали нам флаг и написали: “Спасибо за невероятно вкусный мед”. Для нас такой отклик важен, это знак, что помощь доходит туда, где она действительно нужна», — поделилась фермер.
Семейное производство
Занятие пчеловодством — многолетняя традиция, передающаяся в семье Ирины из поколения в поколение. На пасеке фермер работает более 20 лет. В сезон вся семья участвует в уходе за ульями, кочевках, откачке меда. Продукция фермеров неоднократно становилась призером всероссийских конкурсов и входила в число лучших на отраслевых дегустациях.
Благодаря кочевому пчеловодству удается получать монофлерные сорта меда с чистым вкусом и ярким ароматом. У каждого из них свои отличительные характеристики: липовый — с мягкой горчинкой и ароматом цветущих лип, гречишный — насыщенный и темный, акациевый — светлый и деликатный, каштановый — с выраженной терпкостью, кориандровый — с пряными нотами, кипрейный — мягкий и бархатистый.
На московских ярмарках представлены продукты более чем из 40 регионов России. Места участникам бесплатно. Каждый поставщик гарантирует качество и свежесть товаров, а специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы проверяют продукцию перед отправкой на прилавок.
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере «Макс».