Искусственный интеллект круглосуточно контролирует безопасность производства питания в Москве
На московском предприятии, поставляющем ежедневно питание для пациентов государственных медицинских учреждений, внедрена система искусственного интеллекта (ИИ) для проверки качества продукции. ИИ-решение отслеживает использование средств индивидуальной защиты и обработку рук, а также может сигнализировать о любых нарушениях на производстве. Об этом сообщил заместитель Мэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов.
«По поручению Сергея Собянина город поддерживает развитие высокотехнологичных производств. В столице не только системно создается качественная промышленная инфраструктура, но и активно внедряются современные технологии. Использование искусственного интеллекта и машинного зрения на одном из пищевых предприятий сократит затраты человеческих ресурсов на контроль процессов и обеспечит высокое качество поставок в московские больницы. Успешное тестирование решения позволит масштабировать такой подход на отрасль в целом», — подчеркнул Максим Ликсутов.
Одним из поставщиков продуктов питания для города выступает компания «Лойсбокс», которая ежедневно производит и поставляет в государственные медицинские учреждения столицы десятки тысяч готовых блюд. Однако традиционный выборочный контроль не гарантирует 100-процентное качество на всех этапах производства.
В производственно-логистическом комплексе впервые внедрена система машинного зрения. ИИ круглосуточно сканирует кадры с видеокамер, следя за соблюдением санитарных норм: контролирует наличие шапочек и перчаток, стабильность потоков и отсутствие посторонних предметов в рабочей зоне. При любом нарушении система мгновенно оповещает персонал, позволяя исправить ошибку до выпуска продукции.
В пресс-службе предприятия сообщили, что теперь соблюдение норм СанПиН на производстве обеспечивается не только людьми, но и «цифровым инспектором», чтобы гарантировать высокий уровень качества для пациентов больниц Москвы.
Разработчиком интеллектуальной системы контроля стала столичная компания «АТ Империал». В дальнейшем технологию машинного зрения планируется масштабировать и на другие производства в Москве.
«Мы не заменяем полностью специалистов по качеству и санитарному контролю, а оптимизируем человеческий труд, где это возможно. Для нас было важно создать не просто систему видеоаналитики, а отраслевое решение, учитывающее специфику российского пищевого производства. Все алгоритмы разрабатывались с учетом отечественных требований к безопасности продукции и могут масштабироваться на предприятия различного профиля», — отметила Анна Багдасарян, заместитель генерального директора ИТ-компании.
Москва — крупнейший индустриальный и научно-инженерный центр России. Ежегодно в городе открывается около 150 высокотехнологичных предприятий. Сегодня производителям доступно более 20 эффективных мер поддержки, включая программу компенсации процентов по инвестиционным кредитам, налоговые льготы и другие инструменты.