Московские колледжи на 40 процентов увеличили количество бюджетных мест в сфере гостеприимства
В 2026 году московские колледжи увеличили прием на специальности в сфере гостеприимства. Для абитуриентов доступно более пяти тысяч бюджетных мест — почти на 40 процентов больше, чем годом ранее. Среди самых востребованных направлений — поварское и кондитерское дело. Об этом сообщили в пресс-службе столичного Департамента образования и науки.
«Образовательные программы колледжей формируются вместе с работодателями, при этом две трети учебного времени отведено для практики. Студенты отрабатывают навыки более чем в 130 современных лабораториях и мастерских, оборудованных по стандартам ведущих ресторанов, гостиниц, салонов красоты и производственных предприятий. Ребята получают не только основную квалификацию, но и дополнительные профессии: например, будущие повара-кондитеры параллельно осваивают навыки пекаря и бариста. В результате выпускники могут претендовать на позиции в лучших ресторанах, отелях и салонах красоты Москвы», — рассказали в пресс-службе столичного Департамента образования и науки.
От шеф-повара до визажиста
Профессиональных специалистов для отрасли гостеприимства готовят в девяти колледжах: Первом московском образовательном комплексе, колледже сферы услуг № 10, Московском образовательном комплексе имени Виктора Талалихина, Московском образовательном комплексе «Запад», колледже индустрии гостеприимства и менеджмента № 23, Московском колледже управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно», политехническом колледже № 50 имени дважды Героя Социалистического Труда Н.А. Злобина, а также технологических колледжах № 24 и 34.
Студенты колледжей Москвы могут освоить профессии шеф-повара, кондитера, технолога-разработчика, визажиста, парикмахера-универсала, косметика-эстетиста, менеджера по туризму, а также специалиста по гостиничному сервису.
Лучшие работодатели
Партнерами столичных колледжей в сфере гостеприимства являются более 440 работодателей. Так, для индустрии питания профессионалов готовят совместно с ресторанами Москвы. Кроме того, практическую подготовку студентов проводят вместе с экспертами крупнейших предприятий пищевой промышленности и федеральных торговых сетей.
«Для нас партнерство с московскими колледжами — это возможность вместе готовить специалистов — от первых шагов в профессии до мастеров высокого уровня. На базе наших ресторанов практику прошли более 600 студентов, свыше 120 из них были трудоустроены. Кроме того, 122 преподавателя успешно завершили профессиональную переподготовку в “Школе мастеров” и получили пятый разряд повара под руководством ведущих экспертов отрасли. Знания они уже используют для обучения студентов», — рассказал директор департамента кухни столичных ресторанов «Кофемания» Павел Кокин.
Одна из площадок практической подготовки — первый ресторан колледжей Москвы «Встреча друзей». Он в декабре 2025 года открылся в Московском дворце пионеров на Воробьевых горах. Здесь студенты работают в реальных условиях: готовят блюда, обслуживают гостей и администрируют зал. Со времени открытия ресторан уже посетили более 50 тысяч человек.
Партнерами колледжей в сфере туризма стали крупные отели и туристические компании. Студентов индустрии красоты погружают в профессию совместно с известными салонами красоты.
Повышение квалификации педагогов
Весной 2026 года еще 65 преподавателей шести московских колледжей повысили квалификацию в «Школе мастеров красоты» по направлениям «Мастер ногтевого сервиса, бровист» и «Парикмахер пятого разряда, визажист». Практическое обучение проводилось в столичных салонах красоты. Корпоративные стандарты работы и современные подходы к взаимодействию с клиентами разбирали с экспертами Отраслевого университета индустрии красоты.
Сегодня уже 80 процентов педагогов прошли стажировки и профессиональные школы, разработанные совместно с работодателями, а до конца года обучение завершат все преподаватели профильных дисциплин.
Приемная кампания в столичных колледжах продолжается. Подать заявление можно на портале mos.ru. Выпускники девятых классов московских школ 2025 и 2026 годов могут сделать это до 26 июля, а на специальности со вступительными испытаниями — до 20 июля. Для других категорий абитуриентов прием документов продлится до 15 августа, а на направления со вступительными испытаниями — до 10 августа.
Подробная информация о востребованных профессиях и специальностях, которым обучают в столичных колледжах, доступна на сайте «Колледжи Москвы», в одноименных каналах в мессенджерах «Макс», «Телеграм» и в сообществе в социальной сети «ВКонтакте».
Больше о московском образовании — в официальном канале в мессенджере «Макс».
Практические занятия студентов столичных колледжей проходят в современных мастерских и лабораториях. Это способствует формированию и развитию профессиональных навыков у учащихся и соответствует задачам проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодежь и дети». Подробнее о национальных проектах России и вкладе столицы можно узнать на специальной странице.