Москвичей приглашают на дегустацию меда в павильон № 28 «Пчеловодство» на ВДНХ
При поддержке Департамента культуры города Москвы павильон № 28 «Пчеловодство» стал частью единственного в стране «Биокластера», открывшегося в столице прошлым летом. В нем работает первая в России публичная энтомологическая лаборатория и представлена интерактивная экспозиция «Жужжащий мир». На выставке также расположен «Медовый домик», в котором жители и гости столицы могут продегустировать более 20 сортов меда: липовый, гречишный, цветочный, а также крем-мед с малиной, клубникой, арбузом и другие виды.
Мед привозят со стационарных и кочевых пасек из Алтайского и Пермского края, а также с Дальнего Востока и из Башкирии. Пасечники собирают его вручную из ульев, что позволяет сохранить высокое качество продукта.
«Стационарная пасека — это ульи, что постоянно находятся в одном месте, и пчелы питаются преимущественно местной флорой в радиусе примерно двух — четырех километров, поэтому мед чаще бывает полифлорным, “букетным”, с более сложным ароматом. А вот кочевая пасека полезна своими монофлорными урожаями. Проще говоря, более чистыми. Ульи перевозят к местам массового цветения: рапса, акации, гречихи, подсолнечника и так далее, что позволяет получать более однородные сорта», — рассказал Игорь Захарян, пасечник, предоставляющий мед для павильона № 28 «Пчеловодство».
В павильоне представлены цветочные, смешанные, луговые, полевые и горные виды меда. Посетителям также предлагают попробовать и уникальные продукты, которые изготавливаются пасечниками после сбора продукта, — мед-суфле и крем-мед. В «Медовом домике» можно найти их необычные вкусы: с арбузом, малиной, черникой, дыней, лаймом, имбирем и другими добавками.
«Крем-мед долго взбивают и вымешивают при температуре не выше 30 градусов. В результате мед увеличивается в объеме примерно на 30 процентов, становится мягким, не засахаривается и легко намазывается. А затем туда можно добавить малиновый или черничный сироп, орехи — в общем, что угодно, чтобы получить широкую палитру вкусов. Такой мед при правильном изготовлении из качественного сырья сохраняет все свойства натурального», — подчеркнула заведующая научно-экспозиционным отделом Государственного биологического музея имени К.А. Тимирязева Маргарита Атрощенко.
В павильоне № 28 «Пчеловодство» горожане также могут посетить интерактивную выставку «Жужжащий мир», которая знакомит с жизнью насекомых, в том числе с пчелами — самой многочисленной группой живых существ на планете. Посетители увидят голографические решения, увеличенные модели насекомых, технологии дополненной и виртуальной реальности. Гости узнают, как работает пчелиный улей изнутри, научатся определять насекомых по характерному жужжанию и смогут создать собственное насекомое с помощью медиаэкрана.
Продегустировать медовую продукцию и посетить экспозицию «Жужжащий мир» можно со среды по воскресенье. Вход — по билетам.
Кроме того, в павильоне № 28 «Пчеловодство» гости могут принять участие в экскурсиях и мастер-классах. Например, на занятии «Анатомия пчелы» посетители рассматривают насекомых с помощью бинокулярных микроскопов, узнают, как устроено тело пчел, какими органами чувств они пользуются, а также как собирают пыльцу и нектар. Ближайшее мероприятие пройдет 28 февраля. Для посещения необходимо приобрести билет.
Интерактивная экскурсия «Жужжащий мир» посвящена уникальности пчел и их роли в природе и жизни человека. На мероприятии можно увидеть элементы живой экспозиции, в числе которых настоящий улей и безжальные пчелы. В феврале экскурсия пройдет 14, 15 и 28-го числа. Вход — по билетам.
«Биокластер» — это первый и единственный в стране комплекс, который объединяет под общим началом все основные направления современной биологии. В рамках проекта сегодня представлены два павильона с выставками, организованными Государственным биологическим музеем имени К.А. Тимирязева при поддержке столичного Департамента культуры, — № 31 «Геология» с экспозицией «12 признаков живого» и павильон № 28 «Пчеловодство» с интерактивной экспозицией «Жужжащий мир».
Государственный биологический музей имени К.А. Тимирязева основан в 1922 году Борисом Завадовским, академиком, крупным специалистом в области физиологии, эндокринологии и биологии. Главная экспозиция расположена в бывшей усадьбе Петра Щукина на Малой Грузинской улице (дом 15), коллекция насчитывает свыше 110 тысяч экспонатов. Среди них уникальные антропологические реконструкции, зоологические сборы известных отечественных натуралистов, влажные препараты, демонстрирующие аномалии эмбриологического развития, и многое другое.