От традиционных угощений до региональных деликатесов: какие продукты предлагают на фестивале «Вкусы России»
На ВДНХ продолжает работу фестиваль «Вкусы России», который Минсельхоз России проводит совместно с Правительством Москвы. Здесь проходит ярмарка региональных брендов, в которой участвуют производители более чем из 75 субъектов страны. Они привезли свыше пяти тысяч наименований продукции. Фестиваль стал частью проекта «Лето в Москве».
На площадках представлены самые известные гастрономические бренды страны. Предприниматели из Алтайского края привезли мед, сыры, масла холодного отжима и гречку. Представители Астраханской области предлагают арбузы, осетровую икру, воблу и рыбные деликатесы. На стенде Башкортостана есть мед, кумыс и казылык, Карелии — форель, ряпушка и северные ягоды. На площадке Камчатки можно найти нерку, краба, папоротник и красную икру. Предприниматели из Татарстана угощают чак-чаком, вяленым гусем и домашней лапшой. Представители Адыгеи предлагают гостям сыр и соль, а Ямала — оленину, арктический чай и северную рыбу.
Поклонники традиционных русских угощений найдут на ярмарке тульские пряники, белевскую пастилу, вологодское масло, коломенские и саратовские калачи, выборгские крендели, рязанские калинники, тамбовский окорок, курский сыр «Малевич» и осетинские пироги. На стендах также можно приобрести десятки видов региональных сыров, меда, мясных деликатесов, чая, варенья, растительных масел и кондитерских изделий.
Особый интерес вызывают продукты, которые сложно встретить в обычных магазинах. В их числе напиток из пермской чаги, хакасский талган, чувашский шартан, варенье из сосновых шишек из Карачаево-Черкесии, югорские дикоросы, чипсы из ягеля, уральское варенье из одуванчиков, калининградские сладости из марципана, масло из виноградных косточек из Крыма, северные ягодные сиропы и десятки других региональных деликатесов.
На фестивале можно не только приобрести продукты, но и познакомиться с людьми, которые их создают. Фермеры, сыровары, пчеловоды, рыбаки, пекари и ремесленники рассказывают посетителям об особенностях производства, семейных рецептах и традициях своих регионов.
Помимо ярмарки, для гостей подготовили насыщенную программу мероприятий. Например, узнать больше о мире виноделия можно на площадке проекта «Виноград» и в интерактивном лектории «Винология». Для юных гостей открыта семейная зона, организованная Национальным исследовательским центром «Курчатовский институт» и Политехническим музеем. Под руководством наставников дети могут провести десятки экспериментов по биологии, химии и физике.
В Год единства народов России фестиваль приобретает особое значение. Здесь соседствуют гастрономические традиции Кавказа и Русского Севера, Сибири и Поволжья, Дальнего Востока и Центральной России. Фестиваль «Вкусы России» становится местом, где можно не только попробовать необычные продукты, но и познакомиться с различными регионами.
«Лето в Москве» — главное событие сезона, которое уже стало доброй традицией и неотъемлемой частью жизни столицы. Главная тема этого года — «Время быть вместе». Проект объединяет людей разных поколений вокруг общих ценностей, позволяет стать ближе не только с родными, но и со всем городом на прогулках, культурных и спортивных мероприятиях, благотворительных акциях, а также прямо рядом с домом во всех округах столицы.