На рыбных рынках «Москва — на волне» и московских ярмарках будут действовать акции ко Дню Якутии
Посетители рыбных рынков «Москва — на волне» смогут попробовать пелядь пряного посола и приобрести ее со скидкой 10 процентов с 24 по 26 апреля — перед Днем Якутии, который отмечается 27 апреля. Дегустации будут проходить в период проведения акции ежедневно с 14:00.
Пелядь, или сырок, — пресноводная рыба из семейства лососевых. Ее филе — диетический продукт с высокой пищевой ценностью: оно богато белком, омегой-3 — жирными кислотами, витаминами A, D и группы B. Употребление этой рыбы оказывает благотворное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы, головного мозга, костей и зубов.
«Пелядь пряного посола — самодостаточная закуска, ее нежный вкус не стоит перебивать острыми соусами. Лучше всего подавать рыбу с тонкими кольцами репчатого или красного лука, отварным картофелем с укропом и ломтиком ржаного хлеба. Отличная гастрономическая пара — простая домашняя сметана», — советует повар рыбного рынка «Москва — на волне» в Митине Владимир.
Познакомиться с традициями якутской кухни можно будет не только на рыбных рынках, но и на межрегиональной ярмарке в сквере на улице Хачатуряна. Здесь с 27 по 30 апреля будет действовать скидка 10 процентов на якутскую рыбу. Это муксун и омуль холодного копчения и свежемороженый. Посетители также смогут приобрести сугудай из муксуна, чира и омуля. Товар со скидкой будет отмечен специальными ценниками.
В якутских водоемах обитает множество видов рыб — это пелядь, чир, омуль, сиг, нельма, муксун, ряпушка. Особо ценны представители подсемейства лососевых — сиговые. Многих из них можно найти на прилавках рыбных рынков «Москва — на волне».
Московские ярмарки и рыбные рынки «Москва — на волне» — места, где горожане могут приобрести качественные и свежие продукты со всей страны. Фермерские товары привозят более чем из 40 регионов России. Места участникам ярмарок предоставляются бесплатно. На рыбных рынках в Митине и Косино-Ухтомском представлена продукция из ключевых рыбных регионов — от Карелии до Камчатки. Поставщики гарантируют качество и свежесть товаров, а перед реализацией их проверяют специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы.
Московские ярмарки приглашают к сотрудничеству агроагрегаторов из регионов, которые смогут представлять сразу несколько хозяйств и предприятий субъекта Российской Федерации. Подобное партнерство позволяет выйти на столичный рынок локальным производителям, привлекает к региону внимание туристов, а также в целом положительно влияет на его имидж. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на официальном сайте ГБУ «Московские ярмарки».
Больше информации о деятельности столичного Департамента торговли и услуг — в официальном канале ведомства в мессенджере «Макс».